Ingrédients : Ormeaux*(28%), lieu noir, crème liquide, échalotes, beurre, noix de Saint Jacques, persil, farine de blé, protéines de lait , sel de Guérande, ail, piment d'Espelette, poivre blanc. *Haliotis tuberculata, élevé à Groix Traces éventuelles de crustacés.
Allergènes : crustacés
Conserverie : Groix nature
Dénomination Légale : Rillettes aux ormeaux de l'île de Groix
SKU: GN-ROIG-100
ISBN: 3760056413809
Notre produit
Découvrez les saveurs délicates des ormeaux avec cette recette artisanale proposée par Groix et Nature. Les ormeaux, provenant de l'élevage d'Erwan Tonnerre, passionné halioticulteur de l'île de Groix, sont nourris avec des algues fraîches locales.Dans cette préparation, 28 % d'ormeaux sont cuisinés avec une persillade d'échalotes, d'ail et de persil, offrant un goût raffiné et unique. À déguster idéalement sur des blinis ou des toasts pour un apéritif gourmet.
Groix nature
Découvrez Groix & Nature, une entreprise emblématique nichée au cœur de l'île de Groix, un petit joyau breton riche d'un patrimoine culinaire et marin exceptionnel. Depuis ses origines, cette marque se consacre à la valorisation des produits de la mer grâce à des méthodes de conservation traditionnelles et un savoir-faire local transmis de génération en génération.
Groix & Nature est reconnue non seulement pour sa contribution à l'économie locale grâce à la création d'emplois durables mais aussi pour son engagement envers l'excellence des savoir-faire français, comme en témoigne son label Entreprise du Patrimoine Vivant. Chaque produit, qu'il s'agisse d'ormeaux, de moules ou de thon blanc, est préparé avec le plus grand soin pour garantir une qualité et un goût sans égal, reflétant le véritable esprit de l'île de Groix. Cette approche assure non seulement la qualité exceptionnelle des produits mais aussi leur authenticité et leur lien profond avec l'histoire.